供應室純水設備是將自來水經過精密濾芯和活性炭濾芯進行預處理，過濾泥沙等顆粒物和吸附異味等，讓自來水變得更加干凈，然后再通過反滲透裝置進行水質純化脫鹽，純化水進入儲水箱儲存起來，其水質可以達到國家三級水標準，同時反滲透裝置產水的廢水排掉。
反滲透即是水中的正離子與離子交換樹脂中的H+離子交換，水中的負離子與離子交換樹脂上的OH-離子交換，從而達到純化水的目的。通過離子交換去除離子，理論上幾乎能除去所有的離子物質，在25℃時，出水電阻率達到18.2MΩcm。
供應室純水通過純化柱進行深度脫鹽處理就得到上等水或者超純水，后如果用戶有特殊要求，則在純水后面加上微濾、超濾等裝置，除去水中殘余的微粒、熱源等。精密濾芯、活性炭濾芯、反滲透膜、純化柱都是具有相對壽命的材料，精密濾芯和活性炭濾芯實際上是對反滲透膜的保護，如果它們失效，那么反滲透膜的負荷就加重，壽命減短，如果繼續開機的話，那產生的純水水質就下降，隨之就加重了純化柱的負擔，則純化柱的壽命就會縮短，結果是加大了供應室純水設備的使用成本。
因為其純凈度早已做到一級水體高值點，因而碰到氣體后迅速便會融進空氣中的二氧化碳等酸性氣體及殘渣，與氣體觸碰時間太長會影響水體品質，因而使用者取下純水后必須立刻用掉，也就是即取即用。
此外，在采水時，系統一開始出水量，支管一段也有早期預埋水，因此不少人采水時先排掉一點，再取不少人所必須的超純水，這時候取下的水純凈度高些，也有不少人盡可能讓流水沿著取水瓶座瓶壁留有，那樣會降低超純水與氣體觸碰的總面積，另外泡沫塑料會越來越少。
